Чай, чай! Выручай! Маленькие секреты чаепития.
Рубрика: Статьи
Редко кто из нас откажется от ароматной и согревающей чашечки чая в теплой дружной компании. А вот умеем ли мы правильно обходиться с этим «напитком богов», правильно хранить и заваривать? Сейчас узнаем!
Маленькие секреты чаепития.
- Никогда не нагревайте заварку на огне или на пару, не настаивайте ее долго, не добавляйте соду, сахар, соль для усиления цвета чая;
- Не заваривайте чай в термосах;
- Не подсушивайте чай на батарее;
- Хранить чай лучше в фарфоровых или фаянсовых емкостях, подойдут так же и стеклянные банки с плотно прилегающей крышкой;
- В металлических и пластиковых сосудах хранить чай не рекомендуется, даже если они плотно закрываются, т.к. они передают чаю свой специфический запах;
- Для временного хранения подойдет алюминиевая или оловянная фольга;
- Нельзя хранить чай в бумажных пакетах;
- Баночку с чаем храните в теплом сухом месте. При неправильном хранении чай утрачивает свой запах за одни сутки!
- Чистишь овощи, мясо, рыбу? Чай не открывай!
- Не бери банку с чаем, если твои руки пахнут мылом, духами, табаком, кремом для обуви, бензином. Эти запахи убивают аромат и вкус чая!
- Заваривай чай водой, кипящей ключиком. В этот момент со дна чайника поднимается масса мелких пузырьков, и вода мутнеет, а чайник начинает «по-зимнему» шуметь;
- Заваривай чай в фарфоровой или фаянсовой посуде, на крайний случай – в стеклянной, но никак не в металлической!
- Что бы чай получился шикарным соблюдай следующую последовательность действий:
1. Ополосни пустой заварник кипятком;
2. Как только вода закипит «ключиком» насыпь в чайник сухой чай (1 ч.л. на чашку чя плюс одна «для чайника») и сразу же залей кипяткам.
3. Если готовишь черный чай – заливай заварник до половины, если зеленый – на четверть. Закрой крышкой и накрой салфеткой (не дашь улетучиться эфирным маслам).
4. Грубые сорта заваривай 3-15 мин, нежные – меньше.
5. не накрывай чай подушечками, ватными куклами и т.д. Иначе он преет и теряет вкус, получая взамен противный запах веника
6. Когда чай настоится, долей его кипятком, но не до верха.
7. Если на чае появилась пенка – значит вы все сделали верно!
8. Пенку размешайте ложечкой.
9. разлейте чай по чашкам не разбавляя кипятком.
10. Содержимое чайника надо выпить в течение часа. На другой день оставлять заварку нельзя! Чай становится вредным для здоровья!
- Перекипевшая вода непригодна для заваривания чая. Заваренный такой водой он теряет содержащиеся в нем полезные компоненты.
- Кипятить воду для чая лучше всего в эмалированном или металлическом чайнике.
- Пей чай без сахара! Сахар уничтожает витамины группы В, которыми богат чай. Лучше его пить с изюмом или медом.
- Если пьешь чай со сладостями с сильным вкусом(конфеты, шоколад, халва и т.д.) делай глотки, когда сладость уже съедена. Вкус и сладость конфет перебивает неповторимый вкус и аромат хорошего чая.
- Торт или печенье лучше запивать крепким чаем.
- А вот с молоком пить чай можно и нужно! Чай с молоком – питательный и легкоусвояемый напиток!
- При добавлении цитрусовых заварка светлеет, но крепость чая остается прежней!
Рекомендуем попробовать:
Чай традиционный русский рецепт и способ приготовления
Кофе пить полезно!
Громадная польза кваса
Какие напитки и когда лучше всего употреблять для усвоения железа
Кофе с шоколадом рецепт и способ приготовления
Чай одним чайником рецепт и способ приготовления
Диета манекенщиц
Квас крестьянский рецепт и способ приготовления
Квас домашний рецепт и способ приготовления
Напиток рябиновый рецепт и способ приготовления