Смородиновое желе
Рубрика: Справочник кулинара
Смородина черная и золотистая
Вяленая смородина
Смородиновое желе
Варенье из смородины
Пюре из смородины
Смородиновая смоква
Пектиновые заготовки из смородины
Смородиновый джем
Соусы из смородины
Компот со смородины
Смородиновое желе
В связи с тем что ягоды черной смородины богаты желирующими веществами, при получении вяленого продукта сахарный сироп при тепловой обработке массы используют 2 - 3 раза с добавлением каждый раз по 100-150 г сахарного песка. Этот переработанный сироп и будет желе.
Рекомендуем попробовать:
Смородиновая смоква
Компот со смородины
Вяленая смородина
Соусы из смородины
Способы переработки черной и золотистой смородины
Пюре из смородины
Смородиновый джем
Пектиновые заготовки из смородины
Варенье из смородины
Квас из черной смородины рецепт и способ приготовления