Спасибо что посетили наш сайт
Категория - ГлавнаяПросмотрели: 774
Полезно знать!
Джулеп - мятный прохладительный напиток, с обязательным добавлением мяты. Компоненты добавляют не смешивая. Подают с кусочками льда, плодами и ягодами.
Эг-ног – английский напиток, обязательными компонентами которого являются яйцо и молоко, с добавлением фруктовых и овощных соков. В готовый взбитый в миксере напиток можно добавлять свежие, консервированные или замороженные фрукты.
Оршад - (от французского orge-ячмень) прохладительный напиток, первоначально приготовлявшийся из отвара ячменя. На данный момент рецептура не такая строгая и оршады готовят из дыни, молока, миндали, ягод или огурцов.
Сбитень - безалкогольный напиток основные ингридиенты которого - вода и мед. Был широко распространен в России не меньшее чем тысячелетие назад. Впервые упоминается в летописях XII века.
Способы переработки черной и золотистой смородины
Категория - Справочник кулинараПросмотрели: 295
Смородина черная и золотистая
Вяленая смородина
Смородиновое желе
Варенье из смородины
Пюре из смородины
Смородиновая смоква
Пектиновые заготовки из смородины
Смородиновый джем
Соусы из смородины
Компот со смородины
Смородина черная и золотистая
Черная смородина распространена почти по всей Европейской территории, в Сибири, на Кавказе, Произрастает в диком виде и широко культивируется на приусадебных участках.
В ягодах содержится 4,5-12,8% Сахаров, 2-4,5% кислот, эфирное масло, витамины С (80-400 мг), В, Р, каротин, пектиновые, дубильные и азотистые вещества, пигменты. Благодаря высокому содержанию витамина С плоды имеют важное диетическое значение.
Существует много хороших урожайных сортов черной смородины. Сорта ранних сроков созревания: Голубка, Неосыпающаяся, Московская, Приморский чемпион; средних сроков созревания: Выставочная, Горноалтайская, Ленинградский великан, Лия плодородная, Нарядная, Память Мичурина, Память Жучкову, Рудкноп голиаф, Чайка; поздних сроков созревания: Неаполитанская, Стахановка Алтая.
О ежевике и способах ее переработки
Категория - Справочник кулинараПросмотрели: 251
Ежевика
Вяленая ежевика
Варенье из ежевики
Джем ежевичный
Желе ежевичное
Компоты из ежевики
Ежевика широко распространена по всей Европейской части, в Западной Сибири, Средней Азии, Крыму, на Кавказе. Дикие заросли ее - источник вкусных ягод. Дает более высокие урожаи, чем малина.
Плоды - сборные сочные костянки, которые не отделяются от мягкого белого съедобного плода. Окраска их черная, красная, желтая. Поспевают в августе. Ягоды на вкус приятные, кисло-сладкие, немного горчащие. У садовой ежевики они заметно крупнее, чем у дикорастущей.
Диета манекенщиц
Категория - Статьи » Диеты, правильное питаниеПросмотрели: 451
Долгое время высокие и, мягко говоря, худенькие женщины, демонстрирующие на подиумах модные новинки, вызывали тихую зависть многих женщин.Даже если вам не удастся достичь именно их параметров, стать стройной - задача, которую может решить каждый. Не надо только доходить до фанатизма. Не забывайте о прогулках и о физических упражнениях, придерживайтесь общих правил грамотного питания, соблюдайте приведенное меню. Оно рассчитано на две недели. Если результат вас удовлетворит, через несколько месяцев можете его повторить.
Диета Людмилы Гурченко
Категория - Статьи » Диеты, правильное питаниеПросмотрели: 479
Секрет великолепной фигуры актрисы -это не только щедрость матушки-природы, но и диета, весьма гуманная для того, чтобы ее можно было придерживаться долгое время. В результате оптимальные параметры можно сохранять всю жизнь. Какие напитки и когда лучше всего употреблять для усвоения железа
Категория - СтатьиПросмотрели: 354
Многие из нас прекрасно знают, что некоторые напитки вредно влияют на организм человека, но у многих из нас нет желания менять сложившиеся годами привычки. В этой статье речь пойдет о том, какие напитки лучше всего употреблять отдельно от приема пищи, а какие вместе с пищей и что влияет на лучшее усвоение элемента железа в организме человека.Кофе, чай, молоко – напитки которые мешают усваивать организмом человека железа. Железо очень важный элемент в организме женщин, потому что в период менструаций у них теряется приблизительно 50% его запасов. Частые простуды, постоянная усталость, отдышка, бледность – все это может быть вызвано недостатком железа в организме человека.
Громадная польза кваса
Категория - СтатьиПросмотрели: 484
Этот исконно русский напиток у большинства из нас ассоциируется с детством. Сколько раз он не только радовал своим сладко-кислым вкусом, но и спасал в жару. Но мало кто из нас знает, что, помимо отменных вкусовых качеств, квас обладает и рядом полезных, в определенной степени лечебных, свойств. Он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, стимулирует пищеварительные процессы, улучшает обмен веществ, оказывает общее тонизирующее воздействие на весь организм. Об этих полезных качествах кваса знали еще наши предки, не зря же ему отдавали предпочтение среди других напитков. В состав этого хлебного напитка входит порядка 7 витаминов (В1, РР, Н, Е и др.) и столько же незаменимых аминокислот. Еще один плюс в пользу кваса, о котором знают немногие,- положительное влияние на развитие мышечной силы! Да-да, напитки на основе солода помогают не только стать сильнее, но и приобрести спортивное накачанное тело. Не секрет, что рецептура и технология производства пива во многом схожа с приготовлением кваса, и употребление этих напитков тренеры часто рекомендуют для наращивания мышечной массы, только если в меру, конечно.
Чашка кофе
Категория - Фотографии напитковПросмотрели: 320
Чай, чай! Выручай! Маленькие секреты чаепития.
Категория - СтатьиПросмотрели: 387
Редко кто из нас откажется от ароматной и согревающей чашечки чая в теплой дружной компании. А вот умеем ли мы правильно обходиться с этим «напитком богов», правильно хранить и заваривать? Сейчас узнаем!
Маленькие секреты чаепития.
- Никогда не нагревайте заварку на огне или на пару, не настаивайте ее долго, не добавляйте соду, сахар, соль для усиления цвета чая;
- Не заваривайте чай в термосах;
- Не подсушивайте чай на батарее;
- Хранить чай лучше в фарфоровых или фаянсовых емкостях, подойдут так же и стеклянные банки с плотно прилегающей крышкой;
- В металлических и пластиковых сосудах хранить чай не рекомендуется, даже если они плотно закрываются, т.к. они передают чаю свой специфический запах;
- Для временного хранения подойдет алюминиевая или оловянная фольга;
- Нельзя хранить чай в бумажных пакетах;
- Баночку с чаем храните в теплом сухом месте. При неправильном хранении чай утрачивает свой запах за одни сутки!